Tokaji Cuvée 2019

Tokaji, édes, késői szüret
Szüret:10.24-10.28.
Termőhely: Danczka dűlő, Juharos dűlő, Sarkad dűlő
Alapkőzet: Riolit
Talaj: Riolit málladékkal kevert vastag termőföld
Tájolás: Dél,
Mikroklíma: Danczka meleg, Juharos hűvös, Sarkad hűvös Észak-kelet
Fajta: furmint 60%, sárgamuskotály 20%, hárslevelű 20%
Művelésmód: Középkordon
Szőlő kora: 30-60 év
Zöld szüret: Több lépcsőben
Bogyózás: 100%
Alkoholos erjesztés: 1 éves 300 literes tölgyfahordóban,6 éves 136 literes Gönci hordóban, és tartélyban
Érlelés: Hordóban  5 hónap
Derítés, szűrés: Igen Mádi agyagásvánnyal
Palackozva: 2020.04.21.,

Analízis:
Alkoholtartalom: 11% by Vol.
Titrálható savtartalom: 6,32gr/l
Extrakt-tartalom: 36,6 gr/l
Maradék cukor: 165 gr/l
Termelés: 1683 palack/ 0,375l